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为培养岗位技能人才以适应企业用人单位需要,四平棋牌华夏棋牌下载职专近期再与四平棋牌市总工会联合开办厨师西点免费培训班,到目前共已开班七期,已有100余人积极报名参加培训,反响热烈。




期间学员们通过学习实践,均达到能独立完成美味西点作品的培训目标,同时学员结业后将获得厨师相关技能培训证书,为将来上岗就业打下良好的基础。

四平棋牌华夏棋牌下载中等吉胜棋牌哈尔滨棋牌游戏厦门棋牌厨师短训班西点专业

学 习



 
内 容

 

 

实践为主:

1、西点基本功强化训练,传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作;

2、港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作哈尔滨棋牌游戏,美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作哈尔滨棋牌游戏;

3、曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制作;

4、各种西式点心制作;

5、时尚冷、热饮的调制哈尔滨棋牌游戏。
 理论为辅:《西点原料芝士》《原料加工工艺》

《西点工艺美学》《烘焙工艺》《西式面点》

《西点营养与卫生》《西点机械设备的使用与维护》等。

培 养  

目  标

培养初级西点专业人才。通过短期培训熟练掌握烘焙技能、蛋糕裱花技能,达到初级西点师水平,并于结业后颁发结业证